[台北市/微風] 林東芳牛肉麵

口味：4.7        服務：3.6        環境：3.5        價格功能比：4.4        平均消費：130-160 台北市八德路二段274號(大潤發旁)        02-2752-2556      http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050920/143/2bl5c.html

第一次發現這家店，是去大潤發買完東西走出來，被店門口大排長龍的人群給擋住了去路，所以不得不注意到它，而且特別去看了它的店名(心裡還想說，這麼破爛的店，怎麼會有這麼多人吃呢)。後來在朋友口中，才知道這裡的牛肉麵可是鼎鼎有名的－所以門面就不要太計較啦！(不過改善一下還是會好一點^^)
這個是老店的店門口，其實非常小，扣掉煮麵的地方就沒剩幾個座位，要吃的話就只能揮汗如雨的坐在這小小的木桌上。
賺錢了以後，老闆陸續在左鄰右舍收購了另外兩個店面，雖然因為人太多，幾乎每次都得跟別人併桌（位子不大需要抱著包包縮著肩膀吃），不過至少還有點冷氣可以吹！來吃的可能都是老主顧了，一坐下來，大家都可以很快速地點菜，老闆也很迅速地上菜－＞大快朵頤完就走人，所以流動率滿高的，稍微等一下還是可以排得到座位。

以前吃牛肉麵都覺得一定要紅燒的才好吃，不過吃了林東芳牛肉麵以後終於改觀，愛上了這種比較清淡卻很香的滋味－原來口味不重也可以做得這麼令人吃完還會想念～～
牛肉麵(130元)：
它的味道介於紅燒和清燉的中間(偏清淡)，湯頭有點顏色但仔細看其實是透明的，而且最厲害的地方在，它真的是一。點。也。不。油！（這大概就是這家店人客源源不絕而且都很忠誠的原因）再來，更讚的是它的牛肉，大又嫰得不得了，真的超好吃的啦！（本來每次去吃牛肉麵，因為牛肉可能會比較硬所以都會想點半筋半肉來吃，可是它的肉實在是太軟了，所以點牛肉麵就夠了，也省了一筆錢^^）
麵條是細的，還蠻有咬勁的，不錯！

如果想吃口味重一點，還可以加一些店家特製的牛油（別地方看不到喔），不會很辣，但很香，老闆是說是煮牛肉提煉的。我通常是吃一半以後，加一點改變味道，覺得好像吃到兩種不同的口味。

花干(30元)：加熱以後的花干，魯得很入味（但有點鹹），咬下去都會有湯汁流到嘴裡，很棒，幾乎是每桌必點的熱門小菜！

豬耳朵(30元)：肉很多的豬耳朵，拌了辣油很香！不過也是屬於重口味。